avena

Ci sono molti alimenti che possono essere utili per il mantenimento e il miglioramento della salute neurologica e mentale. foto@Dezidor, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons Tra questi troviamo l'avena e la preparazione più comune di questo piatto è il porridge. L'avena è una fonte di carboidrati a digestione lenta che fornisce una buona fonte di energia e fibre. Recentemente è stato ampiamente utilizzato nella preparazione di colazioni dietetiche, preferito soprattutto da chi fa sport. Infatti è il cereale con il più alto contenuto proteico (14%) e sostanze importanti come l'acido linoleico. È un'ottima fonte di minerali come magnesio e…