Come si fa la besciamella, trucchi e consigli
La besciamella è una salsa a base di latte e farina, utilizzata in molte ricette classiche della cucina italiana e francese. foto@Pixabay La preparazione della besciamella è semplice, ma richiede alcune precauzioni per evitare la formazione di grumi. Ecco come preparare la besciamella perfetta: Ingredienti: 500 ml di latte 50 g di burro 50 g di farina Sale e noce moscata a piacere Procedimento: In un pentolino, scaldare il latte con un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata. Non portare il latte a ebollizione, ma tenerlo caldo. In un altro pentolino, sciogliere il burro a fuoco basso.…