carcinoma del colon-retto

Dopo aver annunciato che i casi di celiachia si sono quintuplicati negli ultimi 25 anni, un altro brutto colpo per amanti di pane, pasta e pizza: l'assunzione di troppi carboidrati favorirebbe l'insorgere del cancro al colon-retto. La ricerca è stata condotta dall'Università di Toronto, su alcune cavie di laboratorio e pubblicata poi su Cell: i carboidrati sono una delle cause più frequenti della formazione del carcinoma del colon-retto. Sarebbe tutta una questione di digestione: i batteri che popolano l’intestino, metabolizzando i carboidrati durante i pasti, provocherebbero la proliferazione delle cellule intestinali spianando la strada al tumore del colon. In particolare…