carni lavorate

Secondo gli scienziati britannici, il consumo regolare di carni lavorate avrebbe un legame con i rischi di demenza. Anche se il legame tra alimentazione e salute è ovviamente risaputo, questo nuovo studio britannico la dice lunga sugli effetti del consumo regolare di carni lavorate. Il consumo di carni lavorate è associato ad un aumentato rischio di sviluppare demenza, secondo gli scienziati dell'Università di Leeds. I ricercatori hanno esaminato i dati di quasi 500.000 persone di età compresa tra 40 e 69 anni raccolti tra il 2006 e il 2010 dalla UK Biobank. Questo database, che dispone di informazioni genetiche e…