La punta del cono gelato, troppi grassi attenzione a mangiarla
Il divertimento e il gusto nel mangiare un cono gelato era proprio quello di arrivare fino alla fine e "sgranocchiare" anche la punta proprio del cono, per molti si ma da oggi potrebbe non essere più così, grazie ad un nuovo studio che arriva direttamente dall'Università di Utrecht e che conferma quanto la punta del cono gelato sia satura di grassi cattivi rispetto al gelato vero e proprio."Cattive notizie: la punta di cioccolato dei tuoi coni gelato, considerata da alcuni come la parte migliore, sarebbe dannosa per la tua salute. Secondo il chimico Bert Weckhuysen dell'Università di Utrecht, questo piccolo pezzo di cialda contiene una grande quantità di grasso saturo. Esistono due tipi di acidi grassi: acidi grassi saturi e insaturi. A livello molecolare, le prime sembrano catene ...