Diete vegetariane: solo ieri magnificate, oggi provocano tumori?
Diete vegetariane, prima acclamate e poi invise. Ieri ci proteggevano dai tumori, oggi li provocano. Dov'è la verità? Pare che ci siano un po' di cose da rivedere sulle diete vegetariane e, a quanto pare, non sono nemmeno di poco conto. Una ricerca condotta dall'Università austriaca di Graz, ci informa che alcuni miti alimentari devono essere sfatati. Ad esempio quelli che considerano i vegetariani soggetti più felici, più longevi e più sani. Gli studi pubblicati sul sito Plos One starebbero a dimostrare che la rinuncia totale alla carne comporterebbe rischi non indifferenti, segnatamente per quello che riguarda l'insorgenza di allergie,…