Finocchio per la dieta e gonfiore allo stomaco
Il finocchio, ed in particolar modo il seme di finocchio, è un ingrediente comune in alcuni piatti indiani ed è un componente della miscela delle spezie chai, ma è anche un alimento base nei piatti italiani, in particolare quelli con salsiccia, è parte integrante della cucina cinese delle cinque spezie e viene utilizzato in alcuni piatti mediorientali. I semi di finocchio a volte sono presenti anche in prodotti da forno, come biscotti e pane. Nella medicina naturale, il seme di finocchio è stato usato per secoli per aiutare la digestione, aiutare i bambini con le coliche e rinfrescare l'alito.Se una ricetta richiede semi di finocchio, di solito è una quantità molto piccola, non più di un paio di cucchiaini, normalmente i semi vengono schiacciati e a volte dopo tostati, per la cucina di...