La salute della ossa deriva anche da carne e latticini
La saluta delle ossa è dovuta anche ad una dieta dove non devono mancare latticini e carne.I ricercatori tedeschi dell'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BFR) hanno scoperto che il consumo di carne e latticini contribuisce alla buona salute delle ossa.Questa scoperta deriva da un'osservazione di 36 vegani e 36 non vegani che hanno preso parte a uno studio. Quest'ultimo ha permesso loro di affermare che una dieta priva di carne e latticini rischia di indebolire le ossa.Sulla base di questo studio, gli autori hanno concluso che i vegani erano inclini ad avere una salute ossea peggiore. Questo perché mancavano di alcuni nutrienti chiave che sono solo di origine animale come l'aminoacido Lisina, le vitamine A e B6.Il presidente della BFR Andreas Hensel spieg...