listeria

Listeria, sintomi ed incubazione

Listeria, sintomi ed incubazione

La listeriosi è una malattia infettiva causata dal batterio Listeria monocytogenes. Questo microrganismo può trovarsi in una varietà di alimenti e rappresenta una seria minaccia per la salute, soprattutto per individui con un sistema immunitario indebolito. Conoscere le informazioni base, può aiutarti a riconoscere la malattia in modo tempestivo e a cercare assistenza medica. Foto@Pixabay Cos'è la Listeria? Listeria monocytogenes è un tipo di batterio che si trova comunemente nel suolo, nell'acqua e negli animali come pollame e bovini. Può contaminare anche frutta e verdura fresca. Il consumo di alimenti contaminati da Listeria può portare alla listeriosi, una malattia grave…
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Listeria Salame fresco italiano ritirato da mezza europa

Listeria Salame fresco italiano ritirato da mezza europa

Un nuovo caso di listeria segnalato ai danni di un salame fresco che è stato praticamente ritirato dai mercati di buona parte dell'Europa, è stata rilevata infatti la presenza di  Listeria monocytogenes. "Salame fresco proveniente dall'Italia e distribuito nei mercati di altri Paesi europei è stato ritirato dal commercio. L'Italia, infatti, ha attivato il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n°  1053.2018 del 18.04.18) avvisando le autorità sanitarie di Bulgaria, Germania, Moldavia, Polonia e Romania circa la presenza di Listeria monocytogenes nel salame fresco "Spianata Romana" prodotto e commercializzato in Italia e venduto anche all'estero. Attualmente le informazioni sulla distribuzione non sono…
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