nichel

L'allergia al nichel sembra sempre più diffusa: quasi il 30% della popolazione soffre di allergia da contatto, e un buon 20% è addirittura fortemente allergico. Purtroppo il nichel è uno di quei materiali presenti, anche se in dosi differenti, in moltissimi alimenti e oggetti, quindi non è facile starne alla larga: la cosa è fastidiosa soprattutto per coloro che soffrono di sindrome allergica sistemica, cioè sono allergici a tutti gli alimenti contenenti nichel, presentando come conseguenze dell'assunzione un'orticaria ricorrente e sintomi gastrointestinali. Uno studio clinico coordinato da allergologi dell’Università Cattolica-Policlinico Gemelli di Roma e dell’Università di Chieti sta sperimentando un…