olio extra vergine di oliva

Numerosi studi hanno dimostrato che il consumo di olio d'oliva, in particolare l'olio extra vergine di oliva, può avere molti benefici diversi per la nostra salute. Ad esempio, lo studio spagnolo Predimed (il più grande studio di controllo randomizzato mai condotto sulla dieta mediterranea) ha mostrato che le donne che seguivano una dieta mediterranea integrata con olio extravergine di oliva avevano un rischio inferiore del 62% di cancro al seno rispetto alle donne a cui era stato consigliato di mangiare una dieta a basso contenuto di grassi. Gli esperti che da allora hanno esaminato numerosi studi scientifici sulla dieta mediterranea…