pane

Il dibattito su quale tipo di farina sia più salutare, bianca o integrale, continua a dividere nutrizionisti e consumatori. La farina bianca, presente sulle nostre tavole da decenni, è spesso criticata per i suoi effetti negativi sulla salute, mentre la farina integrale viene celebrata per i suoi benefici nutrizionali. Ma qual è davvero la differenza tra le due? E perché una dovrebbe essere preferita all'altra? foto@pixabay La Composizione del Chicco di Grano Le Tre Parti del Chicco Un chicco di grano è costituito da tre componenti principali: la crusca, l'endosperma e il germe. La crusca è l'involucro esterno del grano…