sale in cucina

Allarme lanciato dall'Oms, l'Organizzazione Mondiale della Sanità riguardo l'uso del sale in cucina. Bisogna ridurre il sale di circa un terzo nei prossimi 10 anni, questo è uno dei 9 obiettivi per prevenire l'infarto e l'ictus. Oleg Chestnov, l'assistente Oms del direttore generale per le patologie non trasmissibili e la salute mentale ha dichiarato: «Se riuscissimo a centrare il traguardo di una riduzione dei consumi pari al 30% entro il 2025, milioni di vite potrebbero essere salvate da tacchi di cuore e malattie correlate». Il sale, è la causa principale dell'aumento della pressione arteriosa e aumenta, secondo gli esperti, il…