Frutta, tutti i benefici per la nostra salute, sfatiamo i miti e le leggende, anche delle nostre nonne, su determinati frutti.
La frutta è una fonte di vitamine, fibre e minerali, quindi dovrebbe essere in tavola tutti i giorni, proprio come le verdure.
Molti sanno che le mele, ad esempio, siano una fonte di ferro e che i limoni siano un deposito di vitamina C, quindi sono indispensabili contro il raffreddore.
Molti miti e leggende legati alla frutta vanno sfatati, ad esempio il contenuto di vitamina C del limone e di altri agrumi, noterai che arance, mandarini e pompelmi non sono inferiori ad esso.
Inoltre, è il pompelmo che è efficace per il raffreddore, poiché oltre alla vitamina C contiene una grande quantità di bioflavonoidi, sostanze che sono un agente antivirale naturale.
Gli agrumi non contengono molta vitamina C. Ad esempio, broccoli e cavoletti di Bruxelles ne contengono molto di più.
Il ferro è davvero presente nelle mele ed è risaputo. Tuttavia una mela contiene circa l’1% dell’assunzione giornaliera di ferro. Dunque la conseguenza sarebbe quella che, per ottenere il fabbisogno giornaliero, sarebbe necessario mangiare almeno 100 mele al giorno.
Se si vogliono ristabilire le riserve di ferro del tuo corpo, dovresti inserire più spinaci, legumi, broccoli, crostacei e includere anche cioccolato fondente nella tua dieta.
Si dice spesso che l’ananas brucia i grassi, il che significa che la dieta dell’ananas è un modo semplice per perdere peso. Questo mito è stato subito sfruttato dai produttori di prodotti dimagranti, creando preparati a base di estratto di ananas. In effetti, seguendo una dieta a base di ananas, non sentirai alcun effetto particolare. Il fatto è che l’enzima bromelina, a cui sono attribuite proprietà miracolose, è in grado di abbattere solo le proteine, ma non i grassi.
La molecola della bromelina è molto grande e non riesce a “passare” attraverso la parete intestinale. Inoltre, l’enzima viene scomposto nello stomaco e nell’intestino, perdendo così le sue proprietà. Il mito dell’ananas è ben noto agli abitanti dell’Europa occidentale. Le persone sono giunte alla conclusione che il modo migliore per perdere peso è attraverso una dieta sana.
Non è tutt’oro quello che luccica poi, parlando della frutta secca. In realtà, alcuni frutti secchi possono causare gravi danni alla salute.
Ad esempio, prugne, albicocche secche e uvetta contengono la stessa quantità di calorie delle caramelle. Cioè, consumandoli, puoi aumentare di peso in eccesso con la stessa rapidità di altri dolci. Pertanto, gli amanti della frutta secca dovrebbero dare la preferenza solo a pere, melone, mele o pesche, poiché contengono una piccola quantità di fruttosio.
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