Invecchiamento sano: ecco i carboidrati che aiutano davvero, secondo la scienza
Quando si parla di carboidrati e salute, la domanda è sempre la stessa: fanno bene o fanno male? La risposta non è semplice, ma un nuovo studio condotto dai ricercatori della Tufts University fa finalmente luce sulla questione, soprattutto in relazione al processo di invecchiamento. Pubblicata su JAMA Network Open, la ricerca ha analizzato i dati di lungo periodo del celebre Nurses’ Health Study, monitorando l’alimentazione e lo stato di salute di migliaia di donne tra il 1984 e il 2016. Il focus? Capire quali tipi di carboidrati possono effettivamente favorire un invecchiamento sano. I carboidrati non sono tutti uguali:…
