Insalate in busta: veramente così dannose?
Tutti noi sappiamo benissimo che, se è vero che la verdura fa bene alla salute, questa per conservare tutte le sue caratteristiche deve essere coltivata in modo biologico, senza additivi chimici, ed è preferibile da acquistare fresca, appena raccolta e quindi non imbustata e sottoposta a trattamenti industriali. Con la vita frenetica che conduciamo tutti i giorni non è però certo facile trovare un contadino di fiducia: ecco quindi che ci facciamo andar bene la classica lattuga in busta, che conserviamo in frigorifero per giorni e abbiamo sempre pronta all’uso. Quanto è sicura e nutriente? Secondo un’allarmante ricerca condotta dall’Università…
