Inquinamento tra i suoi effetti addio alla pasta al dente
Che l’inquinamento nel corso degli anni sta portando e porterà diversi effetti negativi al mondo intero lo stiamo scoprendo di anno in anno. L’agricoltura è tra i settori che sta pagando un alto prezzo per l’aumento dell’inquinamento sia dell’aria sia dell’acqua e secondo le stime degli esperti tra quarant’anni per colpa delle emissioni di anidride carbonica dovremmo dire addio alla pasta al dente. A dirlo è una ricerca italiana, che ha stimato che l’incremento dell’anidride carbonica porteranno nei prossimi decenni a coltivazioni di grano duro che avranno meno proteine, sostanza che caratterizza la qualità della pasta che non manterrà più…
