Secondo una ricerca condotta presso l’University of Colorado Hospital, le persone che per lavoro svolgono dei turni di notte ingrassano più facilmente rispetto a coloro che lavorano soltanto durante il giorno.
L’esperimento è stato condotto in più fasi, in una prima parte le persone lavoravano di giorno mangiando determinati alimenti e dormendo otto ore per notte. Dopo due giorni le stesse persone hanno iniziato a lavorare di notte e nonostante abbiano mangiato le stesse cose e dormito lo stesso numero di ore, si è riscontro in questi giorni un cambiamento del metabolismo, con aumento di peso.
Durante la notte il dispendio calorico diminuisce e di conseguenza a parità di cibo si tende ad ingrassare più in fretta con i turni notturni rispetto a quelli diurni. Per evitare di accumulare chili di troppo, quando si svolgono dei turni di notte si dovrà diminuire l’apporto calorico rispetto a quello diurno, per evitare di ingrassare.
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