Un gruppo di ricercatori ha condotto degli studi pubblicati negli ultimi 19 anni, con l’obiettivo di valutare gli effetti del consumo di frutta e verdura sul rischio di ictus. Gli studi effettuati in questi lunghi anni, sono stati condotti su circa 760.629 uomini e donne.
I risultati sono stati incredibili, ovvero per ogni 200 grammi di frutta consumati nell’arco della giornata, il rischio di ictus è diminuito ci circa il 32%, mentre diminuisce solamente dell’11% con ogni 200 grammi di verdura.
Secondo l’OMS, l’Organizzazione Mondiale della Sanità, ingerire fino a 600 grammi al giorno di frutta e verdura, ridurrebbe l’onere di ictus ischemico del 19 per cento a livello globale. Il consiglio principale è, dunque, seguire una dieta ricca di colori e vegetali, un modo per assumere sostante nutrienti, tra cui vitamine, minerali e fibra alimentare.
