
E’ più salutare la dieta mediterranea o giapponese?
Se dovessimo scegliere una dieta, propenderemmo più per la nostra dieta mediterranea o per una dieta giapponese? L'Organizzazione mondiale della sanità pone sempre più enfasi sul ruolo della dieta nella prevenzione delle malattie croniche. Negli ultimi 50 anni, numerosi studi hanno valutato le associazioni tra cibo, cibo o gruppi di nutrienti e malattie croniche. C'è stato così un consenso generale sul ruolo della dieta legato alla cura delle malattie croniche più comuni, tra cui obesità, malattie cardiovascolari, vari tipi di cancro e diabete mellito di tipo 2, tra gli altri. Allo stesso modo, c'è un crescente interesse nello studio del…










